Acidophilus: Alındığında sindirim sistemindeki sağlıklı florayı yenileyen yararlı bir bakteri türüdür. Adzuki fasulyesi: Japon mutfağında çok sık kullanılan küçük kırmızımsı-kahverengimsi bir fasulyedir. Horozibiği: Kalsiyum ve magnezyum açısından zengin eski bir tahıldır ve akciğerlere faydalıdır. Horozibiği ve kinoa tam tahılları içeren tek tahıllardır. Amazake: Fermente tatlı pirinçten yapılan Japon orijinli bir içecektir. Badem […]
VİTAMİNLER Vitaminler ikiye ayrılır: suda eriyenler (B vitaminleri ve C vitamini) ve yağda eriyenler (A, D, E ve K vitamini). Bunlar bebeğinizin normal gelişimi ve büyümesi için oldukça önemlidir. Yiyeceklerden (öncelikli olarak) ve takviyelerden temin edilmelidir çünkü vücutta üretilemezler. VİTAMİN İŞLEVİ KAYNAK BESİNLER A Gelişimi destekler Bağışıklık sistemini güçlendirir Sağlıklı kemik, dişeti ve dişlerin […]
Artık çocuğunuz yürümeye başladığına göre keyfini çıkaracağı yiyecek sayısı da oldukça arttı. Bu bölümdeki lezzetli tarifler çocuğunuzun tat alıcılarını harekete geçirecektir ama geliştirmek ve kendi sevginizden de bir parça katmak ve değişiklik yapmak konusunda da özgürsünüz. Eğer çocuğunuzun Annemizin menüsündeki hafif tatlardan sıkılmaya başladıysa ve bazı yiyecekleri sunarken kullandığınız yaratıcı yöntemler tükendiyse, üzülmeyin. Bu […]
Artık yürümeye yeni başlamış ve enerji kütlesini andıran bir çocuğunuz var ve düzenli olarak beslenmeye gereksinim duyuyor. Sağlıklı küçük yemekler gün boyu dengesini korumasına yardımcı olacaktır. Yürümeye yeni başlayan çocukların çoğu günlük olarak üç küçük yemek ve iki de atıştırmalık yer. Bu günlük olarak en az 3-4 kez meyve ve sebze ve 3-5 kez de […]
Bebek merak ve keşif dönemindedir ve kendi başına yemek yemeyi öğrenmektedir. Bu tüm duyularının tavan yaptığı bir süreçtir. Yiyeceklerine dokunmak, onları koklamak ve tatlarına bakmak (ve tabi bazen tükürüp ağzından çıkaracak) isteyecektir. Onu cesaretlendirin ama dağınıklığa hazır olun ve siper alın. HEPSİNİ KENDİ BAŞIMA YAPTIM Bebeğinizin bir şeyleri keşfetmesini seyretmek büyüleyicidir ama acaba kaşığı […]
Bu yaştaki bebekler ilk bağımsızlık belirtilerini, yemek tercihlerini ve kendi başına yemek yiyebilmek için gerekli ilk fiziksel becerileri gösterirler. Bebeğinize çeşitli yemekler sunabilmeniz muhteşem bir keyiftir. Bebeklerin çoğu kavrama yetilerini yaklaşık olarak sekiz aylıkken geliştirmeye ve yiyecekleri başparmağın uç kısmıyla tutmaya başlarlar. Bebeğin temel besin kaynağı, ister anne sütü olsun ister mama, hala süttür. Ama bebeğiniz yaklaşık altı aylıkken […]
Bu bölümdeki yumuşak, ev yapımı tam tahıl gevrekleri başta B vitaminleri, demir ve lif olmak üzere doğal besleyici öğeler barındırır. Aynı tahıllarla üretilmeye başlanan ticari tahıl gevrekleri, öğütme sürecinden geçirildiğinde besleyici öğelerini kaybeder ve daha sonra bu besleyici öğeler tekrar eklenir. İşlem görmemiş tahıllar besleyici değerleri açısından üstündür. Bebeklerin neredeyse hepsi tam tahıllardan yapılan bu […]
Bebeğiniz ilk aylarda çok gelişme kat etti ve artık katı yiyeceklere başlamanın vakti geldi. Şimdiye kadar anne sütü en ideal besinsel, immünolojik ve duygusal faydaları sunarak bebeğiniz için en mükemmel besin kaynağı oldu. Bebeğiniz yaklaşık olarak altı aylıkken besin depoları (demir ve çinko gibi) tükenmeye başlar. Katı yiyeceklere başlamak bu besinsel açıkları kapatacak ve bebeğinize yeni doku ve tatlar sunacaktır. Bebeğinize ek yiyecekler […]
Biraz planlama ve birkaç tane mutfak aletiyle ev yapımı bebek yemekleri hazırlamak çocuk oyuncağı. Bebeğinize özel malzemeler kullanarak lezzetli yemekler yapmak için gurme bir aşçı olmanıza gerek yok. Eğer menüde taze fasulye varsa bunları basit bir şekilde sadece ezin. Bebeğiniz kısa süre içinde mercimek çorbası ve fırında pişirilmiş ve yanına patates püresi eklenmiş tavuk eti gibi yemekleri afiyetle yiyecektir. Tariflerimizi uygulaması oldukça basittir […]
Uzmanlar alerjiler ve potansiyel açıdan alerjik yiyeceklerin ne zaman verilmesi gerektiği konularında farklı düşüncelere sahiptir. Bu bölüm çoğunluk tarafından onay görmüş yöntemleri ele alsa da doktorunuz yiyeceklerin çocuğunuza verilmesi konusunda farklı bir yöntem izleyebilir. Besin Alerjileri: Temel Prensipleri Gerçek bir besin alerjisi bağışıklık sisteminin belirli bir yiyeceğe verdiği belirli bir tepkiyi içermektedir ve besin intoleransından farklı bir durumdur. Çoğu durumda eğer […]
Yeni anne-babalar olarak gelecek nesilleri ve hatta kendi torunlarınızı düşünerek her şeye farklı bakmaya başlarsınız. Onlar dünyadayken çevre nasıl bir halde olacak? Neyle beslenecekler? Örneğin okyanuslarımız sürekli olarak kirlendiği için yemesi güvenli balıkların listesi giderek kısalıyor. Bu hassasiyetler, komşumuzu çimlerine böcek ilacı püskürtürken gördüğümüzde daha hamileyken bunun doğmamış bir çocuğu nasıl etkileyebileceğini düşünmemizle başlar. Market ürünlerinden yayılan canlı […]
Anne sütü gelişmekte olan çocuğunuza yakıt sağlayan mükemmel oranda karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral içerir ve mamalar da biz insanlarca mümkün olan en iyi şekilde bunu taklit etmeye çalışırız. Bebeğiniz çok geçmeden tüm temel besin öğelerinin katı yiyeceklerden alacaktır. Bu bölüm çocuğunuzu güçlü ve sağlıklı kılabilmeniz için beslenmede gerekli olan temel öğeler hakkında bilmeniz gereken […]
Emzirme Eğer yapabiliyorsanız emzirme bebekler için en doğal ve zaman onaylı beslenme yöntemdir. Anne sütü çoğunlukla taklit edilir ama asla aynısı yapılamaz. Günümüzdeki revaçta ve pahalı hiçbir bebek maması onun yerini tutamaz. Emzirmekle alakalı duygularınızı reklamlar, aile ve kültürel baskı gibi birçok şey etkileyebilir. Belki de doğayı gözlemlemek size rehberlik yapabilir. Yeni doğan hayvanlar yeni […]
Eğer emzirme döneminde de işlem görmemiş besinlerden oluşan bir beslenme programını takip etmeye devam ederseniz bebeğinizle birlikte hızlı gelişme kaydedersiniz. Tıpkı hamilelik döneminde olduğu gibi emzirme dönemi de sıkı rejim yapabileceğiniz bir dönem değildir. Süt üretmek çok fazla enerji gerektirir ve yeni anneler günlük olarak ilave 500 kalori daha almalıdır. Emzirme annelik yağ depolarınızdan bazılarını […]
İçinizdeki mucize başlar. Muhteşem hamilelik yolculuğuna adım atarken beslenmenize dikkat edin çünkü bebeğiniz hissettiğiniz keyif ve sevgiye ve kendinize gösterdiğiniz ihtimama göre gelişim gösterir. Sağlıklı ve işlem görmemiş yiyeceklerle beslenmeniz, sizinle aynı gıdaları paylaşan doğmamış çocuğunuzun mümkün olan en iyi başlangıcı yapmasını sağlar. Hamilelik süresince uygulanacak sağlıklı bir beslenme programı bebeğinizin beyin ve vücut gelişimlerine katkı sağlar ve doğumdan sonra üstün […]
